Com 18 restaurantes aderentes, os Fins de Semana Gastronómicos do Cabrito voltam a colocar em destaque um dos sabores mais identitários do território, cruzando tradição, autenticidade e criatividade gastronómica. Iniciativa regressa de 1 a 3 de maio com 18 restaurantes aderentes, integração no Passaporte Gastronómico e convite à reserva antecipada. 

 

 

O primeiro fim de semana dos Fins de Semana Gastronómicos do Cabrito 2026 confirmou o forte poder de atração desta iniciativa, com uma procura muito elevada e uma adesão que ultrapassou a expetativa de vários restaurantes aderentes. Depois deste arranque muito positivo, a Lousã prepara-se agora para receber o segundo fim de semana do evento, entre os dias 1 e 3 de maio, dando continuidade a mais um momento marcante da agenda gastronómica do Concelho.

Com 18 restaurantes aderentes, os Fins de Semana Gastronómicos do Cabrito voltam a colocar em destaque um dos sabores mais identitários do território, cruzando tradição, autenticidade e criatividade gastronómica. O cabrito continua a afirmar-se como elemento distintivo da oferta local, mobilizando restauração, visitantes e agentes económicos em torno de uma proposta que reforça a atratividade da Lousã enquanto destino de gastronomia e experiência de território.

A iniciativa integra-se, igualmente, no Passaporte Gastronómico, estratégia de fidelização que já incluiu o Festival Gastronómico da Chanfana e que incluirá ainda o Festival Gastronómico Sabores de Outono e a Feira do Mel e da Castanha. Todos os participantes que marquem presença em, pelo menos, três dos quatro eventos, ficarão habilitados a prémios finais, reforçando-se assim o convite à participação continuada ao longo do ano e a ligação dos visitantes à agenda gastronómica da Lousã.

Em paralelo com a componente gastronómica, o evento continua articulado com o programa das Comemorações do 25 de Abril, sob o mote “A Lousã tem Liberdade”, oferecendo a residentes e visitantes uma experiência mais ampla, que associa gastronomia, cultura, memória e participação comunitária. Esta ligação contribui para reforçar a permanência no território e para valorizar o concelho numa lógica integrada de promoção.

Face à forte procura verificada no primeiro fim de semana, a Câmara Municipal da Lousã aconselha os interessados a efetuarem reserva antecipada, de forma a garantirem lugar nos restaurantes aderentes e a usufruírem plenamente desta iniciativa, que tem vindo a afirmar-se como uma referência regional de valorização da gastronomia local. A experiência recente dos festivais gastronómicos promovidos no concelho demonstra, aliás, a relevância desta aposta: a avaliação final do Festival Gastronómico da Chanfana 2026 revelou níveis muito elevados de satisfação, impacto económico positivo e retorno muito favorável para os restaurantes participantes.

Para Victor Carvalho, Presidente da Câmara Municipal da Lousã, “o forte arranque desta edição dos Fins de Semana Gastronómicos do Cabrito confirma, uma vez mais, a capacidade da Lousã para afirmar a sua identidade através da gastronomia, mobilizando visitantes, valorizando os nossos restaurantes e dinamizando a economia local. Este segundo fim de semana será, seguramente, mais uma oportunidade para continuar a promover o concelho e proporcionar uma experiência de grande qualidade a todos os que nos visitam”.

Toda a informação sobre os Fins de Semana Gastronómicos do Cabrito 2026, incluindo restaurantes aderentes, parceiros e programa associado, pode ser consultada em https://cm-lousa.pt/turismo/fins-de-semana-gastronomicos-do-cabrito-2026/

 

Os Fins de Semana Gastronómicos do Cabrito 2026 realizam-se nos dias 24 a 26 de abril e 1 a 3 de maio, afirmando-se como mais um momento relevante da agenda gastronómica e promocional da Lousã.

A iniciativa reforça a estratégia municipal de valorização da gastronomia local, da restauração, dos produtos endógenos e da capacidade do concelho para transformar identidade e tradição em atratividade territorial.

 

 

O evento sucede ao XIV Festival Gastronómico da Chanfana, cuja avaliação final confirmou níveis muito elevados de satisfação, impacto económico e retorno positivo para os restaurantes aderentes. Os resultados obtidos reforçam a importância dos festivais gastronómicos como ferramenta de promoção económica, turística e territorial da Lousã.
Vídeo em direto da apresentação

 

Os Fins de Semana Gastronómicos do Cabrito integram a lógica de continuidade do Passaporte Gastronómico, enquanto calendário estruturado de promoção do concelho ao longo do ano, e articulam ainda com o programa das Comemorações do 25 de Abril, sob o mote “A Lousã tem Liberdade”, cruzando gastronomia, cultura, memória, participação cívica e experiência de território.

A Lousã volta a afirmar a sua gastronomia como um dos pilares de promoção do concelho com a realização dos Fins de Semana Gastronómicos do Cabrito 2026, agendados para os dias 24 a 26 de abril e 1 a 3 de maio, nos restaurantes aderentes do concelho. A iniciativa foi apresentada no dia 20 de abril, no Restaurante Essences Cerdeira, na Aldeia do Xisto da Cerdeira.

 

 

Com 18 restaurantes aderentes, o evento reforça a capacidade da Lousã para transformar um produto identitário num fator de dinamização económica, turística e cultural. O cabrito, profundamente ligado à tradição local, à serra e aos sabores do território, volta assim a estar no centro de uma proposta que alia autenticidade, qualidade e diversidade de experiências gastronómicas.

 

Slideshow da apresentação

 

Os Fins de Semana Gastronómicos do Cabrito dão continuidade ao trabalho desenvolvido no âmbito do Passaporte Gastronómico e sucedem ao XIV Festival Gastronómico da Chanfana, cuja avaliação final confirmou o sucesso da estratégia adotada. De acordo com os dados apurados, 96,6% dos participantes atribuíram classificação 4 ou 5 ao Festival, 98,4% avaliaram a refeição com 4 ou 5 valores e 98,1% fizeram a mesma apreciação relativamente ao atendimento.

Do lado dos restaurantes, 95,2% atribuíram classificação 4 ou 5 ao Festival e a totalidade considerou que compensou participar.

Os dados mostram igualmente impacto económico alargado: 80% dos inquiridos indicaram que fizeram, ou pretendiam fazer, compras no comércio local, confirmando a importância dos festivais gastronómicos como ferramenta de promoção territorial, dinamização da economia e captação de novos públicos.

 

 

Em 2026, a iniciativa decorre em articulação com as Comemorações do 25 de Abril, integradas no programa «A Lousã tem Liberdade», o que amplia a experiência oferecida a residentes e visitantes. Exposições, concertos, visitas guiadas, sessão solene, arruada das filarmónicas e outras atividades culturais distribuem-se por este período, reforçando a ideia de que a visita à Lousã não se esgota na gastronomia, mas se cruza com a cultura, a memória e a participação coletiva.

A iniciativa é ainda acompanhada por um inquérito aos comensais, instrumento que permitirá recolher informação sobre a avaliação do festival, dos restaurantes e do atendimento, bem como sobre o impacto no comércio local, a origem do público, a notoriedade da iniciativa e o grau de fidelização do evento.

Com esta proposta, a Lousã volta a afirmar-se como território de sabor, autenticidade e capacidade de acolhimento, dando continuidade a um caminho sólido de valorização da restauração local, dos agentes económicos e da identidade do concelho.

 

Restaurantes aderentes

Restaurante O Burgo da Lousã
Restaurante Raiz - Palácio da Lousã Boutique Hotel
Restaurante Casa Velha
Churrascaria Galinhamiga
Cervejaria Universal
Restaurante Sabores da Aldeia
Restaurante Taberna / Talasnal
Restaurante Queijo da Lena
Churrasqueira Borges
Churrascaria O Tó dos Frangos
Restaurante Alto do Padrão
Manjar da Villa
Restaurante Avó
Restaurante Essences Cerdeira
Restaurante O Parque
Churrasqueira Manuel da Póvoa
Baunilha - Coffee & Brunch
Casa dos Frangos - São Paulo

 

 

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