No total são disponibilizados 12 pratos de peixe do rio nos restaurantes aderentes: Lúcio Perca grelhado e Peixe frito com arroz de Feijão (A Rotunda), Fritura República D’Perca (Bonjardim Sky Lounge), Moqueca de Lúcio-perca com couscous e Wellington de Lúcio-perca com manga, espargos e legumes assados (Casa Velha e Sr. Cozinheiro), Peixe frito com migas e arroz de feijão e Lúco-perca grelhado com legumes (Cimo da Vila), Peixe do Rio com açorda de tomate (Clube Náutico do Zêzere), Sopa de Peixe do Rio (Grelha 3), Caldeta de Peixe do Rio (Lúcio-perca) e Peixe frito com migas à alentejana (Lampião 2), e Ensopado de Peixe do Rio (Tasco da Célia).

 

 

Cernache do Bonjardim recebe já neste mês de outubro a terceira edição do Festival Gastronómico Peixe do Rio. Promovido pelo Município da Sertã e União de Freguesias de Cernache do Bonjardim, Nesperal e Palhais, esta iniciativa rica em sabor e experiências traz novidades este ano.

De 18 a 20 e de 25 a 27 de outubro, o Festival Gastronómico decorrerá em quatro restaurantes aderentes, localizados na União de Freguesias local, que terão nas suas ementas diversas iguarias que apresentam o peixe do rio como principal ingrediente. A programação do cartaz conta ainda com a iniciativa “Refeições nas Associações”, que acontece a 20 de outubro na sede do Centro Social Cultural Recreativo e Desportivo do Trízio, e a 27 de outubro, na Várzea de Pedro Mouro, para além de várias iniciativas culturais.

A edição deste ano contempla a iniciativa AVINHARTE, nos dias 19 e 20, no Jardim da Casa Atelier Tullio Victorino: os vinhos e outros produtos regionais têm assim um palco próprio e programação relacionada com a temática.

A apresentação do Festival Gastronómico Peixe do Rio decorrerá no dia 17 de outubro, às 18 horas, no Parque de Merendas da Várzea de Pedro Mouro. A ocasião será marcada pelas intervenções de Carlos Miranda, presidente da Câmara Municipal da Sertã e de Maria João Ribeiro, presidente da União de Freguesias de Cernache do Bonjardim, Nesperal e Palhais, e pela apresentação das iguarias de peixe dos restaurantes aderentes: “Grelha 3”,”Cimo da Vila”, “Tasco da Célia” e “Sr. Cozinheiro” (disponível para os hóspedes do alojamento “Canto do Zêzere”, ou ao domicílio por reserva antecipada). O Festival começa à hora de almoço de sexta-feira, 18 de outubro, nos restaurantes aderentes.

Carlos Miranda, sublinha a aposta neste Festival Gastronómico como fator dinamizador da restauração local: “o objetivo é valorizar o peixe do rio e incentivar os restaurantes a manter esta iguaria nas suas ementas”. Em relação às novidades para este ano, Carlos Miranda frisa que o AVINHARTE “vem dar continuidade ao trabalho desenvolvido junto dos produtores de vinho, não só alavancando a promoção dos vinhos e do território, mas também trazendo especialistas do sector que vêm enriquecer e dar continuidade ao trabalho que tem sido feito no terreno”. O autarca acrescenta que será “mais uma montra de excelência para a divulgação e promoção dos vinhos locais e de todo o tipo de produtos endógenos da região”.

No total, poderão ser degustados sete pratos distintos, preparados com peixe do rio nos restaurantes aderentes: Sopa de Peixe do Rio (Grelha 3), Peixe frito com migas e arroz de feijão e Lúcio-perca grelhado com legumes (Cimo da Vila), Ensopado de Peixe do Rio (Tasco da Célia), Peixe do Rio frito com açorda de tomate assado no forno, Espetada de Lúcio-perca em pau de Louro com papas de milho e salada da horta e Malandrinho do Rio (Sr. Cozinheiro).

Além dos pratos servidos nos restaurantes aderentes, haverá “Refeições nas associações” aos domingos, com Peixe do Rio frito para o almoço: dia 20, na sede do Centro Social Cultural Recreativo e Desportivo do Trízio, com animação do Grupo Seca Adegas a partir das 15h00; e no dia 27, na Associação da Várzea de Pedro Mouro, com animação do Grupo de Música Popular de Cernache do Bonjardim a partir das 16 horas.

No que diz respeito à animação cultural, o Festival Gastronómico Peixe do Rio apresenta “O fluviário vai à escola” – uma plataforma pedagógica com o maior aquário móvel da Europa. Com dois dias dedicados em exclusivo às escolas (17 e 18 de outubro), no dia 19, abre ao público em geral com sessões às 14h30 e às 16h30.

No dia 19, inicia-se o AVINHARTE, no Jardim da Casa Atelier Tullio Victorino, em Cernache do Bonjardim. Neste dia, o programa inclui uma mesa redonda, às 15 horas, alusiva ao tema “Importância do Setor Vinícola para o Território”, com a presença de Carlos Miranda, presidente da Câmara Municipal da Sertã, Maria João Ribeiro, presidente da União de Freguesias de Cernache do Bonjardim, Nesperal e Palhais, do enólogo Fábio Fernandes, Carlos Antunes da APROSER – Associação de Produtores do Concelho da Sertã e moderação do jornalista Rui Lopes.

Às 16h30 haverá uma prova de vinhos comentada com Filipa Baião. A programação deste dia prossegue com um showcooking com o Chef Victor Felisberto, às 18 horas, e culmina com o concerto ContraCantos de Miguel Calhaz, pelas 21h30.

No domingo, dia 20, a programação do AVINHARTE inicia-se com uma mostra de Produtos Regionais, que acontece entre as 10 e as 18 horas, no Jardim da Casa Atelier Tullio Victorino. À tarde haverá workshop para crianças com o Sr. Cozinheiro, às 15 horas e, entre as 16h00 e as 20 horas, decorrerá o Sunset Vínico ao som do Dj Kadiv.

A programação cultural do Festival Gastronómico Peixe do Rio prossegue a 25 de outubro, sexta-feira, com uma Noite de Fados no anfiteatro do Fontanário Libânio Vaz Serra, com a fadista Dora Maria, às 21 horas.

A 26 de outubro, o Auditório da União de freguesias de Cernache do Bonjardim, Nesperal e Palhais, acolhe a primeira edição das Jornada ao Rio. Alusiva à temática “A promoção do rio enquanto recurso importante para o desenvolvimento económico e a proteção do rio e da sua biodiversidade”, a iniciativa contará com a participação de Fernando Queirós Monteiro, Professor Adjunto na Escola Superior Agrária de Castelo Branco, Leonel Barata, da empresa “Bem Amanhado” – Conserveira do Interior, Lda, e um representante do ICNF - Instituto da Conservação da Natureza e das Florestas, que abordará “Pesca Lúdica e Pesca Desportiva - Métodos e Licenças”. A moderação ficará a cargo de Cristina Nunes, Vereadora da Câmara Municipal da Sertã. Mais tarde, às 18 horas, o Seminário das Missões, em Cernache do Bonjardim, acolhe o showcooking com o Chef Leonel Barata, seguindo-se, às 20 horas, o jantar com animação musical (com inscrições prévias obrigatórias).

O último dia do Festival Gastronómico Peixe do Rio, a 27 de outubro, faz-se precisamente no rio, com passeios de barcos. Entre as 9h00 e as 12 horas acontecem os “Passeios Sonoros”, com Luís Antero (inscrições limitadas a 27 pessoas), tendo como local de encontro a Associação da Foz da Sertã.

Já às 15 horas, haverá passeio de barcos de três tábuas com concerto de Pedro Bargão, Rui Aziago e Alberto Rodrigues (inscrições limitadas a 15 pessoas). As inscrições para estes passeios de barco, assim como para o jantar do dia 26, podem ser feitas na sede da União de Freguesias de Cernache do Bonjardim, Nesperal e Palhais, presencialmente ou através dos contactos 274 809 318 ou Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. 

 

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